スタッフブログ

どうもLayoutの大柴です！

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今回はお刺身が美味しいことで有名な『魚味』さんに行ってきました！店内は撮影禁止の為、今回は外観写真のみのアップとさせていただきます。

店内に入店させていただくと混雑しており、皆さん美味しいお刺身と魚料理を目当てに来られている方が沢山いました！気になるメニューはというと「本物のえんがわ刺し」と書かれており正直なところ本物のえんがわ刺しと偽物の区別がつかない素人の私ですが、非常に気になったので「マグロ盛り」と「本物のえんがわ刺し」を注文しました。

お店のマスター曰く本物は色がピンクだと仰っており提供していただいたえんがわ刺しはまさしくその通り。色が非常に鮮やかで肉厚で程よい脂と旨味が抜群でした。初めて本物を知れて勉強になりました。マグロ盛りに関してもマスターが選びに選んだ格別の一品。大間出身で親父さんは一本釣りの漁師さんとのことで生まれながらに目利きをしてきたとのこと。魚に対してのこだわりを感じました。

中野駅、北口にひっそりと佇む「魚味」さん。魚好きの方には一度は行っていただきたいお店です。マスターが目利きで選んだ逸品をお試しあれ。

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